责任、发展、使命|第五届中国中小团餐企业创新发展高峰论坛成功举办

2020年1月1日，第五届中国中小团餐企业创新发展高峰论坛在广州增城保利皇冠假日酒店隆重举办。本次盛会由中膳国际团餐产业联盟、广东省食品安全质量协会主办，由“团餐小二”冠名支持，中膳金勺子食品集团作为中膳联盟主发起单位出席本次盛会。

▲集团董事长黄金盾

▲集团副总裁徐焕华

本次盛会以“我是团餐人——责任、发展、使命”为主题。作为行业最具影响力的年度盛会之一，活动吸引了全国各地知名团餐相关企业及专业协会出席，超过500名优秀企业代表、行业专家及学者参加活动，共同探讨团餐行业现状，展望团餐行业未来。

上午，在国歌雄壮激昂的旋律中，盛典正式拉开帷幕。广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯等一众行业专家，从食安、财税、人力、品牌4大维度，为现场嘉宾带来深度的解读及工具分享。食安聚焦新政解读，安全风险环节分析，食安关键点有效控制，财税聚焦布局合法税负，规避税务风险，人力聚焦构建团餐行业的人力体系，品牌聚焦中小团餐品牌体系打造、助力企业升级。

在下午的“中小团餐企业创新发展”圆桌高峰论坛上，中膳金勺子食品集团副总裁徐焕华作为特邀嘉宾，与一众行业专家进行了中央厨房发展专题讨论，从核心关键点、营养餐规范运作、建设成本、运营模式等方面深度解读中央厨房趋势与关键点。对于中央厨房如何改变中小团餐运营模式的课题，集团副总裁徐焕华就自己扎根行业的多年经验，发表了独到的见解。

▲中膳金勺子食品集团副总裁徐焕华

答谢晚宴上，中膳国际团餐产业联盟主席、中膳金勺子食品集团董事长黄金盾，就团餐行业的责任、发展、使命做了总结致辞：

一、提升国人膳食健康营养水平，是团餐产业义不容辞的责任。作为团餐人，我们更需聚焦饮食研发，抓牢食品安全，扎实推进国人膳食健康营养水平改善，践行时代赋予我们的重大责任。

二、推进团餐产业创新变革与整合升级，是团餐产业发展的必由之路。未来我们需创新发展模式，以产业智能化、品牌化发展适应新时代消费升级，以资源整合、跨界合作实现产业融合抱团发展。

三、服务大众、回报社会，是团餐产业需牢记于心的光荣使命。以服务大众为中心，致力为国人缔造丰富美好的餐饮新体验；以回报社会为己任，依法履行纳税义务、积极践行社会公益、坚持走绿色发展之路。

最后，他向全体团餐人发起号召：

牢记责任和使命，不忘初心谋发展。2020年，让我们以勇气和志气，以使命和责任，以理想和信念，不负重托、不辱使命，推动团餐产业跨越式发展，共建团餐产业生态圈，为国家发展、民族复兴注入磅礴力量！

晚宴上，精彩纷呈的节目给现场嘉宾带来一场丰富的视觉盛宴。其中，由集团员工倾情上演的东方礼仪表演，演绎着东方古典意境之美，流露出悠长的东方文化韵味；而随后的团餐服装秀，也让人印象颇为深刻，自主原创的工服，动感十足的节奏，将普通的餐饮工作服演绎出独特的时尚感，晚宴气氛瞬间被推向顶峰！

标签: 团餐人

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