作品展示 | 2024金勺子杯餐饮服务技能竞赛素菜拼盘作品来了

发布时间： 2024-05-27 15:09:08关注：395

2024金勺子杯“用心服务·技无止境”餐饮服务技能竞赛于5月25日圆满结束，展现我们对服务品质的无限热爱和不懈追求。在本次竞赛中，素菜拼盘是竞赛重要项目之一，下面我们共同欣赏本次素菜拼盘获奖作品。

一等奖《夏荷》

1 夏荷（陈国华）.png

作者：陈国华

作者巧妙地利用食材的天然颜色和形状，难能可贵地创造出荷花、荷叶的精致细节，再利用其他素菜拼出荷花生长之境，营造出“莲出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的画面，展现了一种孤高自傲、清新脱俗的美感，在意境表达、拼盘手法、刀工水平等多方面达到了较高水平。

二等奖《夏日风情》

2 夏日风情（常喜亮）.png

作者：常喜亮

作品通过丰富的色彩和多样的食材，成功地捕捉到了夏日的活力和清爽，像是一幅精美的画。平凡的素菜被他巧妙创作，形状多样，显示了创作者刀工的精湛熟悉，以及对素食的深刻理解。

三等奖《彩蝶展翅》

3-1彩蝶展翅（李佳成）.png

作者：李佳成

彩蝶展翅的设计既富有创意又精细，食材的运用恰到好处，每一片蔬菜都像是精心剪裁的艺术品，视觉效果都给人留下了深刻的印象，充分展现了素食的多样性和美感。

三等奖《发财树》

3-2发财树（吴炳华）.png

作者：吴炳华

发财树不仅寓意吉祥，而且在视觉上非常引人注目。创作者巧妙地利用不同食材的纹理和颜色，创作出一棵栩栩如生的树，巧妙的颜色点缀，使得这道菜富有视觉冲击

优秀奖作品

优秀奖《心心相印》

心心相印（周成科）.png

作者：周成科

该作品通过食材天然的颜色和形状，巧妙地表达爱意，给人一种甜蜜的视觉享受，展现了对细节的关注和对素食烹饪的热爱。

优秀奖《花开富贵》

花开富贵（张文强）.png

作者：张文强

花开富贵是指中国传统吉祥图案之一。该作品在色彩、形状和质地上都处理得非常到位，像是一朵盛开的花，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。

优秀奖《花好月圆》

花好月圆（李飞强）.png

作者：李飞强

创作者通过对食材的简单处理和巧妙运用，呈现了一幅庆祝团圆的美好画面，创造出富有中国传统特色的菜肴。

优秀奖《发财摇钱树》

发财摇钱树（韩伟国）.png

作者：韩伟国

创作者巧妙地运用食材寓意塑造出摇钱树的形象，传达了人们对财富和成功的喜爱，对美好生活的期待。

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