泉州蔬菜配送公司长途配送有技巧

做供应链行业都知道，在蔬菜配送中，操作不当容易致使蔬菜烂叶、压伤、变黄等情况，配送期间存在损耗大、下降快和投入品运用不当等诸多问题，因而泉州蔬菜配送公司运用各种保鲜方法，以保障蔬菜长途配送中保持鲜度，减少企业的损失。正常情况下，运输蔬菜都是要进行冷藏保鲜的办法。蔬菜长途配送时，在温度、堆码方式、包装、气调等方面也是很大讲究。泉州蔬菜配送公司今天给大家讲解一下。

首先在装货前，需要将冷链车厢调整到适宜温度在进行装货。在装货和卸货的同时记得关闭制冷机组。为了减少冷量的损失尽量运输过程中减少开门次数。

再者就是货物的堆积高度不能超过限载线，货物之间应留有空隙，以利冷气循环。

最后就是蔬菜保鲜最关键就是保持水分。运输过程中难免会导致失水情况，果蔬的呼吸代谢以及其他各种原因都容易导致水分缺失。那么在水分保湿这一块也是要十分注意。泉州蔬菜配送公司通常会从以下几个方法入手：

（1）尽可能减少空气流通。空气流通是影响失水速率的一个重要要素，我们知道空气流通大，水分就蒸发越快。但是这一点与增强空气运动避免聚热的要求又相抵触，这要求需要根据实际情况折中的布置，如何折中则需依据各种蔬菜萎蔫的难易水平来定。

（2）合理的包装有利于降低失水速率的水平。聚乙烯薄膜等材质与纸板和纤维板相比，前者保湿度更佳。但是采用有纸箱或纸袋包装比无包装的散装商品相比，也可以对蔬菜起到保湿作用。因而，关于长途运输蔬菜一定要有适宜的包装，以避免失水。

（3）可以增强运输中蔬菜的湿度控制。蔬菜运输中常常因为处于温度较高的环境中特别是在酷热天气的状况下失水，可以向运输中的蔬菜上洒一些水。

以上就是给大家分享的知识，希望对你有所帮助。想要了解更多精彩资讯，欢迎咨询中膳金勺子。

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