生鲜供应|活鱼运输需要注意哪些事项？

生鲜供应企业一般会给客户提供全品类的产品，其中必然包括活鱼供应，但是活鱼在运输时很容易出现鱼体损伤。活鱼的运输也是很讲究的，一不小心就可能损失很多钱。中膳金勺子就给大家详细介绍一下活鱼运输的注意事项。

1.向水箱中加水

在装鱼之前，载着鱼的汽车水箱应该灌满水。水箱一般为40 ~ 50cm深。鱼装好后，水箱内的水面基本接近水箱顶部，这样汽车在运输过程中可以减少水体的来回振荡，从而减少对鱼体的伤害。

2. 装鱼

装鱼时不要频繁移动，以鱼免受伤。长距离运输时，一般需要在运输前1 ~ 2天停止饵料，清空消化道，避免运输过程中对水质造成污染。

3.打开氧合设施

在装鱼过程中，如果鱼缸内的鱼有浮头，就要打开氧合开关。充氧的大小，要保证塑料管底部的小孔能均匀地向外发出气泡。如果鱼量比较多，可以适当增加含氧量。装完鱼后，需要把顶部固定好。

4. 运输管理

运输过程中主要检查氧合设施是否完好。现在大多数运输车的驾驶室里都有氧气罐的压力表，如果一个氧气罐用完了氧气，就可以检测并切换到另一个氧气罐。对于频繁的长途运输，多个氧气罐连接在一起，减少了氧气罐之间的开关。长途运输时，最好每3小时左右检查一次。

5. 炎热季节长距离运输活鱼

在28-35℃高温、25-30.5℃水温条件下，将鱼苗和成鱼置于容器中运输24小时以上，成鱼存活率可达98%。

选择活力较好的鱼，尽量缩短装鱼时间。开始装满鱼后，容器中的水会不断地充满氧气，防止鱼漂浮。将鱼苗装好后，每10kg水加入3万 U粉状青霉素，盖上容器，连续充氧。

集装箱靠近汽车的四壁不能有空隙，如果集装箱比汽车小，用一些柔软的东西填满汽车，防止集装箱滑动。然后用铁盖密封容器，上面盖上橡胶(中间有一根长约30厘米的钢管，用来排放鱼类呼吸产生的二氧化碳等废气)，用钢丝绳固定好，这样塑料桶不易泄漏又能正常运行，还能保温防晒，运输安全可靠。

定期停车检查容器是否严密，是否有漏水、鱼浮头等异常现象。运输需要在12小时停止加水和更换氧气。最好更换1/3的水。首先排出废气，然后氧气才足够。如果发现漏气，可以用橡胶膏填充。鱼到达后，及时放入微流池暂养。鱼塘水温差±5℃时应及时调整。

活鱼运输格外讲究，要求生鲜供应公司运输团队必须要有专业的行业经验，有些鱼类价格相对比较高昂，没有较专业知识和经验，很难保障活鱼的存活率，因而企业将面临巨额损失。那么找哪家食材配送企业好呢？当然选择中膳金勺子，我们以服务为先、质量为本、快捷配送为特⾊，培养了⼀⽀善于打硬仗的专业配送队伍，团队拥有过硬的专业知识，致力于帮助企业顺利配送生鲜活鱼！

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