近期，国内疫情呈现多点发生、局部暴发的复杂严峻形势，警报再次拉响。作为团餐供应链企业，食材的安全是企业发展的基石，完善的食材溯源体系，可以让食品问题无处藏身，让消费者买得放心，吃的安心。什么是食材溯源？食材溯源主要指的是通过对食材生产、加工、仓储、物流等一系列供应链中所有可能影响食品安全的信息进行详
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