团餐

团餐服务|菜系设计需要讲究什么？

在团餐服务中，团餐菜肴是根据客人的特点、团餐的标准、团餐单位或主办人的意见编制的。制订团餐的菜系要注意中国传统名菜、佳肴、美点的编排，也要根据季节的变化安排时令菜。菜品的制作要精心设计，注意装饰。那么在团餐服务中，菜系设计有什么讲究呢？

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食材配送流程是什么？哪家效率高？

食材配送表面看起来是件简单的运输外加配送的工作内容，但是只有去实践执行的时候，您就发现其实并不简单，里面稍微有些疏漏，可能就会造成很大损失。接下来，中膳金勺子将为您详细讲解其中具体流程，希望能帮到您。

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团餐服务细节：如何摆放餐具

中华民族作为礼仪之邦，非常讲究仪式感和待客之道。在团餐方面，不仅讲究菜系的色香味俱全，连餐具的选取和摆放也非常讲究。那么在团餐服务中，餐具如何摆放，才能彰显对客人的尊敬呢？

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团餐服务如何更好满足不同群体的口味？

当前物质丰裕的时代，团餐服务不仅仅要满足用餐者的温饱问题，更需要讲究服务和菜系品质和创新。每个人的味蕾对食物感知不一样，有的人喜欢吃辣，也有的人喜好清淡，有的人喜欢甜一点，也有的人喜欢咸一点，那么，团餐服务企业应如何去满足不同群体的口味呢？

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食材配送有什么注意要点？配送标准是什么？

食品问题一直是人们关心的话题，食品安全与老百姓的身体健康密不可分，食品问题在食材配送企业中占有重要地位。食材配送公司在运营中会遇到哪些配送问题，配送标准又是什么呢？

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权威发布 | 金勺子集团近日斩获多项荣誉

金勺子集团近日斩获多项荣誉成功入选“2021中国团餐企业TOP100”荣获“2021年度顾客满意的全国营养健康食堂”案例

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团餐服务|食品雕刻的艺术价值

食品雕刻是中国烹饪技术中不可缺少的重要组成部分，是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一种雕刻技艺。通过食品雕刻，将可食用的食品原料制成花、鸟兽、鱼虫、山水等，体现了中国烹饪技艺的精湛。在团餐服务中，也离不开食品雕刻的应用。

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食材配送|三伏天必备食材之莲子

进入三伏天后，天气异常炎热，为了避暑，很多人几乎一天 24 小时都待在屋里吹空调，虽然这种避暑的方式有用，但是长时间吹空调对身体不好，身体不容易出汗，导致湿气增加，影响我们的脾胃，还会出现食欲不振、抵抗力下降等情况。所以想要顺利度过三伏天，一定要注意健脾利湿安神。今天食材配送服务商给大家推荐一种健脾清火的食材，它就是莲子。

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食材配送|新手如何经营

如果您是一位想要从事餐饮行业的小白，不知道如何做好食材配送业务，佛山食材配送供应商告诉您，餐饮行业涉及的内容很多，包括行业意识、产品定价、售后服务、供应商配料验收、配料检测、荣誉资质等，都要充分了解。接下来，我们就来详细分析一下。

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如何选择泉州的食材配送供应商

中国的食材向来讲究，新鲜、优质、有特色的食材是做出美味的必要条件。对于食堂来说，选择优质稳定的供应商是保证服务质量的核心条件之一。在泉州地区，如何才能选到靠谱的泉州食材配送供应商，大家可以从以下三点出发。

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